月: 2018年11月

在日イタリア商工会議所主催
「全国イタリア料理コンクール」の取材に行ってきました。

2年以上の実務経験があるイタリア国籍以外で日本在住のプロの料理人が参加要件となっている
このコンクール。
今回はペローニ・ナストロアズーロ（スポンサーであるアサヒビールのビール）が飲みたくなる一品がテーマということで
ビールに合う創作イタリア料理を作る争いだったわけです。

決勝進出者は8名。
まずは前半4人の調理の様子をご覧ください。